Spezifikationen

Generación 73 Garnacha 2021
Mundet bereits jung, vermag aber auch gut zu reifen.
Traube: Garnacha
Herkunft: Bajo Aragon IGP
Ideale Trinkreife: Jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
Bio-Zertifizierung: ES-ECO-002-AR
Passt zu: Gebratene Peperoni und Zarzuela
91 von 100 Punkten bei James Suckling



 
Die Abfüllung Generación 73 Garnacha ist Manolo Yago Aznars Tochter Paula gewidmet. Dafür werden in den Weingärten Trauben von mindestens 45-jährigen Stöcken selektioniert. Nach einer einwöchigen Vergärung reift der Wein für zwei Monate in 500-Liter-Fässern und wird bereits im Frühling abgefüllt. Durch den nur kurzen Fassausbau entsteht ein Roter, der vor allem durch beerige Noten geprägt ist. Generación 73 ist ein Garnacha, der vor Saft und Kraft strotzt und doch ausgesprochen süffig ist. Die Pfeffernote bringt zusätzlichen Pepp. Dank seiner Ausgewogenheit mundet er bereits jung ausgezeichnet, vermag aber auch gut zu reifen.