Spezifikationen

Copa Santa aus dem  Languedoc AC, Domaine Clavel
In seiner Jugend ein kompakter, feuriger Brocken und doch offenbart er sich geschmeidig, ungemein sanft und frisch. Ein sehr grosser Wein und sehr empfehlenswert.

Trauben:   83% Syrah, 17% Grenache
Trinkreife: Jetzt bis 6 Jahre nach der Ernte
Passt zu:  Rinderbraten und intensiv schmeckendes Geflügel
Bio-Zertifizierung: FR-BIO-01
 
Ein schier unglaublich tiefes und volles, eindeutig syrahbestimmtes Aromenpaket: Beeren, Teer, Schokolade. Trotz der Opulenz sehr strukturiert und ganz sauber und klar definiert, nicht nur Fett, sondern Finesse und Eleganz. Vielleicht zusammen mit Pierres Pic St. Loup das beste Preis-Leistungs-Verhältnis aller Weine des Languedoc.