Spezifikationen

Traubensorte: Riesling-Silvaner

Passt zu rohem Gemüse mit Dips, gebratenem Sellerie, Milkensalat

Zertifizierung: Demeter und vegan

Inhalt: 0,75 l
Riesling-Silvaner ist nicht nur in der Deutschschweiz die wichtigste Weissweinsorte, sie nimmt auch in Adrians Weingut in Oberflachs den grössten Platz ein. Rund eine Hektare ist damit bestockt, sie verteilt sich auf die Lagen Kalm, Roplig und Thal. Aus deren Ertrag keltert Adrian Hartmann eine trockene und eine süsse Variante. Für seinen trocken ausgebauten Hauptwein vergärt er den Most während rund sechs Wochen bei kühlen Temperaturen, anschliessend erfolgt ein fünfmonatiger Ausbau im Stahltank. Im Glas präsentiert sich ein leichtfüssiger, aromatischer Riesling-Silvaner mit wenig Alkohol, angenehmer Säurestruktur. Ein frischer, reintöniger und finessenreicher Weisswein. Bruno, unser Einkäufer hat Adrians Weingut besucht: er war begeistert und brachte den Wein mit Freude nach Hause.